Slatka nedelja: Medene kikiriki štanglice

Juče sam pisala o štetnosti šećera i citirala dr Roberta Lustiga, pedijatra-endokrinologa (u medijima ga nazivaju i “the anti-sugar guy”), koji kaže da bi desert trebalo jesti jednom nedeljno. (Post možete pročitati ovde.) Odlučila sam da to “jednom nedeljno” za mene bude posle nedeljnog ručka. S obzirom na to da je danas nezamislivo vruć dan, i da nam je (porodično) plan da ga provedemo na plaži, pronašla sam ideju za brzu poslasticu za čiju pripremu nije potrebno uključivati rernu, a koji je lako spakovati i poneti sa sobom. Plus, napravljen je od nutritivno vrednih sastojaka.

Medene kikiriki štanglice Wellness.Edit 2Zainteresovani?

Još kad vam kažem da ukus naših štanglica podseća na slanu karamelu i da vam je potrebno svega pet sastojaka i 10 minuta za pripremu? Originalni recept pronašla sam na Instagram profilu bloga Shannon’s Kitchen, čiji je moto: Healthy food. Inappropriate language. Zero fucks given. Dovoljno neobično da bi mi privuklo pažnju 🙂

Elem, da skratim priču, evo recepta.

Napomena: Mere možete prilagođavati sami — važno je da ne preterate sa količinom ekspandiranih žitarica jer se tada štanglice neće “držati na okupu” već će se raspasti na sastojke.

Medene kikiriki štanglice Wellness.Edit 3

Medene kikiriki štanglice

Potrebno:

  • 250 g putera od kikirikija
  • 3-4 kašike meda (Što manje, to zdravije. I obrnuto 🙂 )
  • prstohvat soli
  • kašičica ekstrakta vanile (nije obavezno)
  • oko 30 g ekspandiranog pirinča ili prosa (zadesilo se da imamo ekspandirani proso kod kuće, ali može i bilo koja druga žitarica)

Priprema:

  1. U većoj šerpici zagrevati puter od kikirikija i med, dok se masa ne sjedini. Dodati so i ekstrakt vanile. Poželjno je, da bi se sačuvala lekovita svojstva meda, da ne dovedete do tačke ključanja, već da izmaknete sa vatre čim smesa postane kompaktna.
  2. U smesu dodajte ekspandiranu žitaricu po izboru. Dobro promešajte.
  3. Izlijte smesu u tepsiju i izravnajte površinu.
  4. Smestite kolač u frižider na najmanje sat vremena.
  5. Izvadite iz frižidera, isecite na štanglice i – uživajte!

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s